Desde el s. XVII hay constancia de que en Mas de las Matas se celebraba la festividad de san Antonio. Por causas que ignoramos, a principios del s. XX decae la fiesta y será en 1926 cuando la Sociedad Agrícola "La Amistad" inicia de nuevo la celebración. Además de la misa y bendición de animales, introducen una serie de actos: hoguera, carrozas, cercavilla, llega, manda... y la mochiganga.

La mochiganga se realizaba en otros pueblos cercanos (Abenfigo, Calanda, Foz Calanda...) y no les resultó difícil imitarla. Consiste en declamar ante el pueblo, reunido en la plaza, una serie de versos fácilmente comprensibles donde se comenta humorísticamente acontecimientos ocurridos durante el año. Todo se puede decir, pero la prudencia del autor sabe aquellos temas personales que pueden ofender.

El primero que recitó la mochiganga fue Antonio Pastor, el tío Titán. Le siguió Lisardo Pérez, que la dijo tan sólo durante unos 5 años, pero la gracia y el estilo con que la realizaba hace que se recuerde como el mejor autor y contador de la mochiganga. Desde 1942 hasta 1993 (muere en 1994) será Pascual Lacueva el que la elaborará y recitará. En los años 50 la dijo Víctor Gazulla en cuatro ocasiones y en 1985 lo hace Pascual Figuerola. Fueron años en los que se perdieron muchas tradiciones y en Mas de las Matas se mantuvo esta costumbre gracias a la constancia e interés de El Cueva. A partir de 1994 la dirá 3 años Angelines Mir habiendo sido redactada por Miguel A. Royo y el resto Antonio Serrano Ferrer.

En el año 2002 el GEMA publicó el libro Qué diremos del... de Antonio Serrano Sanz, donde aparece un estudio de la fiesta de san Antonio y una recopilación de todas las mochigangas que se han conservado.

La Mochiganga en uno de los Actos dentro de las Fiestas de San Antonio, que se celebran el tercer fin de semana de Enero. Tiene lugar el sábado por la mañana, después de la Procesión en la Plaza de la Iglesia.

Para finalizar ponemos una copla de cada uno de los diferentes autores:

Antonio Pastor

Las mozas viejas del pueblo hoy salen engalanadas que viene a buscarse novia el cortante de Las Parras.

Lisardo Pérez

Ya no habrá más mochiganga porque me gritan los chicos; dicen que os hago reír a los cuatro señoritos.

Pascual Lacueva

Tenéis al Pascual el Chirras que es un hombre popular, se va a pedirle consejo a la Virgen del Pilar.

Víctor Gazulla

Pues mi amigo el Cotorrica me dice medio llorando: Por más pitos que seamos vamos para vestir santos.

Pascual Figuerola

El Campo padece asma, la bodega de dolor, la maquinaria las fiebres y la fruta con la unción

Angelines Mir

Pa salvar la agricultura busca solución el pueblo; que recen las monjas y el cura, esto ya no tiene arreglo

Antonio Serrano Ferrer

Pueblo de Mas de las Matas, pueblo de grandes inventos, que quieres regar los Llanos y haces secano los huertos.